Предисловие
На улице было жарко, солнце шпарило, как никогда. Я подошел к холодильнику с мыслью глотнуть чего-нибудь прохладного. Сок - слишком сладкий, квас из магазина с каким-то подозрительным привкусом, кола... Кола? Кто запихнул в мой холодильник эту дрянь? Я набрал стакан холодной воды из крана. Несмотря на жару, она оказалась реально холодной...Вот как-то так, держа в руке граненый стакан с холодной водой, я и вспомнил о чайном грибе. Естественно, в то время я о нем не знал ничего, кроме того, что где-то когда-то видел у кого-то на подоконнике и, вроде как, даже пробовал на вкус. Однако в век интернета такая нехватка знаний уже не пугает - я рассчитывал получить всю необходимую информацию минут за 10-15. "Ок, гугл...". Но все оказалось не настолько гладко, как хотелось бы. Из интернета я узнал о том, что чайный гриб еще и полезный, прочитал длинный перечень болезней, при которых рекомендуется его пить. А, так же, совсем небольшой список случаев, когда пить не стоит. А вот сама инструкция по выращиванию и уходу приводилась как-то вскользь, с упущением ряда деталей, до которых потом пришлось доходить самому методом "проб и ошибок". Сейчас, оглядываясь назад и вспоминая свои эксперименты, я решил написать ту самую инструкцию, которую искал в сети несколько лет назад.
